En 2014, Thibaud choisit sa voie en intégrant le CREPS de Toulouse, ce qui lui a permis de valider le Brevet d’Etat en fitness et préparation physique. Au terme de ce parcours d’études, il prend la direction de Bali afin d’y découvrir le Yoga. Ces découvertes ont confirmé sa vocation : accompagner les personnes vers un bien-être et une vie heureuse, de manière simple et naturelle.
Pour parfaire cet accompagnement, il approfondit ses connaissances en faisant des formations en Pilates (Matwork 1&2), en automassage, mais également une formation en Naturopathie.
Son objectif est d’utiliser son amour du yoga, du vélo, de la montagne et de la musique comme outils de transmission, d’une culture d’amélioration de la santé.
Thibaud a pour La finalité de cette transmission est d’aider chaque personne à atteindre pleinement son potentiel dans la vie.
Pâtissière et chocolatière de formation, c'est en boutique traditionnelle qu'elle fait ses armes, puis en restaurant semi-gastronomique sur Bordeaux, avant d’atterrir au Colorado. C’est à Biarritz, en 2021 que Margau s’installe, et ouvre en collaboration le café de ses rêves, Mälis, dans lequel elle est cheffe. La cuisine a toujours été présente dans sa vie, grâce à une mère et une grand-mère qui ont toujours cuisinées par refus de simplement devoir se nourrir. C'est de là, que née sa grande créativité culinaire. Nourrie par son amour pour les bons ingrédients, transmis de génération en génération. Fortement influencée par la cuisine asiatique, et notamment la cuisine coréenne, Margau vous invite au voyage et à l’étonnement. Aujourd’hui, son objectif est de fusionner les traditions culinaires avec une touche d'audace et de modernité, animée par l’amour des choses simples, et une passion qui la guide depuis toujours. Margau Giuggiola, une cheffe cuisinière végétale autodidacte qui transforme les défis en opportunités gastronomiques.
Avant tout sportive et aventurière, Philippine a fait rentrer la cuisine au cœur de sa vie comme un élément essentiel contribuant à son équilibre d’hyperactive. Elle propose une cuisine végétale unique et variée, adaptée à ceux qui aiment être actifs, passer leur vie dehors, et avoir toute l’énergie nécessaire pour un rythme de vie intense. Elle vous garantit une cuisine végétale gourmande, variée, fraiche et subtile, composée à 100% de produits bio, avec un maximum de produits locaux. Des recettes signatures et des grands classiques de la cuisine végétale.
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